简介
乳糖是二糖的一种，它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。工业中从乳清中提取，用于制造婴儿食品、糖果、人造牛奶等。医学上常用作矫味剂。
仪器配置
1. AKF-V6 卡尔费休水分测定仪主机；
2. 全封闭安全滴定池组件；
3. 铂针电极；
4. 滴定池搅拌台；
5. 无水甲醇
6. 10μL 微量注样针
7. 5ml 样品进样针；
8. 电子天平（0.1mg）
9. 卡尔费休试剂
测定方法
1. 使用仪器的“吸溶剂”功能向滴定池内注入约 40ml 的无水甲醇溶剂，。
2. 使用仪器的“打空白”功能滴定至终点，以去除滴定池内的水分，仪器就绪并保持终点的状态。
3. 用经过干燥处理的微量进样针精确抽取 10μL 纯水，拭干针头后放入天平称量，选择仪器标定功能，将纯水注入到滴定池内液面以下，拭干针头后放入天平称量，将前后两次称量之差作为纯水的重量输入到仪器，开始标定。
4. 重复步骤 3，反复测量 3~5 次，仪器会自动保存标定结果并计算出平均值作为试剂的滴定度。
5. 用加样针抽取一定量的样品加入滴定池，将进样前后加样针的重量之差作为样品进样量输入仪器， 并开始测量。
仪器参数
● 计量管体积：20mL
● 控制精度：1μL（20ml 高精度计量管）
● 搅拌速度：30
● 吸排试剂：自动
● 辅助功能：方法保存，结果自动计算存储，设备检定废液瓶满警示功能
● 滴定延时：10 秒
●终点延时：10 秒
●漂移扣除：开
●终点保持：开
●漂移值更新：自动
●延时设置：可根据需要设置延时滴定、终点延时功能应对难溶样品
实验条件
●仪器：AKF-V6 卡尔费休水分测定仪
●温度：12.6℃
●湿度：54%
●样品名称：乳糖，浙江某医药生产企业现场测样；
●滴定度：3.423mg/ml
实验数据
|
序号 |
进样质量/g |
试剂消耗体积/ml |
检测时间/m，s |
检测结果 |
|
1 |
0.198 |
2.941 |
4:24 |
5.0421% |
|
2 |
0.028 |
0.43 |
2:19 |
5.1354% |
|
3 |
0.067 |
1.018 |
3:16 |
5.0439 |
|
标注偏差: |
0.05 |
|||
|
平均值: |
5.08 |
|||
|
RSD: |
0.96 |
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